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Il levulinato di sodio è il sale sodico dell’acido levulinico e viene usato come agente conservante e condizionante della pelle nei cosmetici e nei prodotti per la cura personale.
Viene ottenuto a partire dalla degradazione della cellulosa dello zucchero di canna previo trattamento con acidi minerali e successiva neutralizzazione con soda.
Si presenta sotto forma di solido bianco cristallino , solubile in acqua e solventi organici polari.
Viene utilizzato come conservante ad ampio spettro per la sua attività di contrastare la crescita dei microorganismi aerobi e non .E’ utilizzato per dare stabilità e conservabilità alle emulsioni, ai tensioli come shampoo e bagni doccia e nei sieri per il viso.
Origine
Vegetale
Funzione
Conservante