Levulinato di Sodio

Il levulinato di sodio è il sale sodico dell'acido levulinico e viene usato come agente conservante e condizionante della pelle nei cosmetici e nei prodotti per la cura personale. Viene ottenuto a partire dalla degradazione della cellulosa dello zucchero di canna previo trattamento  con acidi minerali e successiva neutralizzazione con soda. Si presenta sotto forma di solido bianco cristallino , solubile in acqua  e  solventi organici polari. Viene utilizzato come conservante ad ampio spettro per la sua attività di contrastare la crescita dei microorganismi  aerobi e non  .E' utilizzato per dare stabilità e conservabilità alle  emulsioni, ai  tensioli come shampoo e bagni doccia e nei sieri per il viso.