Aneto

L’Aneto (Anethum graveolens) è una pianta aromatica annuale della famiglia delle Ombrellifere e originaria del Medio Oriente.

Possiede un aspetto e un odore caratteristico simile a finocchio ed anice, ma dal sapore più aromatico e pungente.

Da questa pianta, ed in particolare dai suoi semi, si può ricavare l’olio essenziale di aneto (Anethum Graveolens Seed Oil): si ottiene per distillazione in corrente di vapore dei semi e si presenta come un liquido dal colore giallo paglierino.

Questo olio è noto per le sue proprietà attive sulla digestione e per l’azione carminativa, infatti a livello fitoterapico viene spesso utilizzato per preparare delle tisane digestive.

Può essere considerato antisettico del tratto intestinale, ma è molto usato anche come rimedio naturale all’alitosi.

In cosmesi e in aromaterapia viene utilizzato spesso come aroma naturale.