Zenzero

Lo zènzero (Zingiber officinale ) è una pianta erbacea perenne delle Zingiberaceae (la stessa famiglia del cardamomo) originaria dell’Estremo Oriente, che può arrivare a un’altezza di 1,5 m.  Originaria dell’India, è largamente coltivata in tutta la fascia tropicale e subtropicale. La radice (rizoma) è carnosa e densamente ramificata, dalla quale si dipartono, sia lunghi fusti sterili e cavi, formati da foglie lanceolate inguainanti, sia corti scapi fertili, portanti fiori giallo-verdastri con macchie porporine, la … Leggi tutto Zenzero