Gomma Xantana

La gomma xantana, una polvere marrone molto fine, è il gelificante naturale più utilizzato per aumentare la viscosità di un prodotto ed è ottenuto dalla fermentazione dell’amido di mais con il batterio Xanthomonas Campestris. Ha la capacità di “rigonfiarsi” nell’acqua e ciò consente di ottenere dei gel. È attivo in varie temperature e pH ed in cosmesi viene impiegato in prodotti su base acquosa come bagnoschiuma o tonici per il viso. Viene usato in dosaggi compresi tra lo 0,5 e l’1%.